螺旋藻的营养含量具有六个最：
A、蛋白质含量65%左右，而大豆中蛋白质含量为40%，奶粉为13-22%，瘦肉为16-22%。
B、螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素(维生素A其含量是胡萝卜的15倍,在至今发现的天然食物中含量最高)。
C、生育酚（维生素E）含量在植物里最高。
D、（维生素B12）在植物中含量最高。
E、藻蓝蛋白（用于防治癌症）含量高达17%，是植物中之最。
F、SOD（超氧化物岐化酶）含量达到2万至６万单位
◣蛋白质 60-72g
◣碳水化合物 10-25g
◣脂肪 2- 5g
◣纤维 3-5g
◣维生素B1 15-40mg
◣维生素B2 30-50mg
◣维生素B3 14-200mg
◣维生素B6 0.5-1mg
◣维生素B12 0.1-0. 2mg
◣维生素C 1.4mg
◣维生素E 5-20mg
◣维生素PP 305mg
◣叶酸 0. 05mg
◣肌醇 40-100mg
◣泛酸 1mg
◣核酸 3-4g
◣钙 600-1200mg
◣镁 200-600mg
◣铁 200-300mg
◣锌 200-300mg
◣硒 10-20mg
◣锗 2- 10mg
◣钾 1000-2000mg
◣叶绿素 800-2000mg
◣β-胡萝卜素 500-900mg
◣藻蓝素 1500-6000mg
◣多糖3g
◣γ-亚麻酸800-1500mg
◣藻蓝蛋白6000-11000mg位。