食材准备
外皮：糯米粉200g、粘米粉50g、艾草粉15g（或新鲜艾草汁180ml）、温水适量、食用油10g、白糖10g
馅料：咸蛋黄肉松馅/豆沙馅/芝麻馅均可（约30g/个）
制作步骤
1.调青团粉浆：艾草粉用温水化开搅匀，加入糯米粉、粘米粉、白糖、食用油，揉成光滑不粘手的青团面团，醒面10分钟。
2.分面团包馅：将面团分成等份小剂子，捏 m成薄圆片，放入馅料，收口搓圆。
3.蒸制定型：青团底部垫油纸防粘，水开后上锅，中火蒸10-12分钟，出锅后刷一层薄油防干硬。
4.完成食用：放至温热即可吃，软糯清香，口感最佳。