先说结论：
巅峰无病白胡子＞赤犬
顶上带病年老白胡子 ≈ 赤犬（互有胜负，环境+伤病影响极大）
1.设定层面
白胡子是官方钦定世界最强男人，震震果实号称毁灭世界，三色霸气拉满，巅峰期与罗杰争霸，天花板级战力。
赤犬是海军最高战力，岩浆果实攻击力顶级，武装色强悍，但定位始终是大将/元帅，从未达到“世界最强”的高度。
2.顶上实战复盘
白胡子年老重病、多次发病、被斯库亚德偷袭，状态严重打折
前期对拳、拼招基本五五开，赤犬抓住白胡子病发空隙重创其胸口
艾斯死后白胡子暴怒，近身一拳把赤犬砸进地面，后续震震果实直接打落悬崖，赤犬狼狈退场
最终白胡子战死是群殴+伤病+年龄叠加，并非单挑输给赤犬
3.纯单挑推演
巅峰白胡子：体力充沛、无伤病、霸气与果实能力完美发挥，大范围地震+顶级武装色，赤犬很难完全防御，胜算明显更高。
顶上白胡子：身体拉胯，续航拉胯，和赤犬互换伤害，谁赢都看临场状态。
总结
别拿带病老年版碰瓷巅峰，巅峰白胡子稳压赤犬一头；顶上那一战，是残血白胡子跟满状态赤犬打了个惨烈互换，真不能算正常单挑。