石器时代结束了，打造石头的都干什么去了

继续打铁造工具呗，中世纪欧洲本身就没只造盔甲的工匠。

当钣金工进汽修厂了

中世纪没有只造板甲的铁匠。兵器，农具，厨具，门窗，车辆零配件。能造的东西海了去了

也没那么夸张，军队还是要用钢盔的，军械还是得造还有龙骑兵等继续去造胸甲，而且还有很多大贵族还是会收藏板甲吧，慢慢专业就是了，最开始的那一代不愁

如果来中国就发财了

卷枪管去了

意大利的一家水力锻造产17世纪转产铁桶等铁器了。

开什么玩笑，在二战前铁匠都是很有地位的

造炮去了

人家铁匠有行会，会行业保护和卷技术以及物价保护，王室还能入股投钱。比东方的同行高多了。

造别的铁工具，也可以转行当枪匠，到拿破仑时代全法国会造胸甲的就十来个工匠了。

我要说你这个假设的本身就是不成立的，17世纪路易十四改革抛弃的是全身板甲，这玩意儿在之前就已经被3/4甲卷死了，而制造相对简单而且可以保护重要部位的板胸甲和头盔一直广泛存在。
法军骑兵胸板甲一直用到一战才淘汰，至少在拿破仑战争时期法国还有编制近万人的骑兵部队需要胸板甲和头盔，同时工兵也需要头盔。而在普鲁士，奥地利，俄罗斯都保有相当数量的胸甲骑兵部队。制造甲胄本身需要一定的技术门槛，甲匠的淬火和锻打工艺都是不错的，完全可以生产其他器具。
从板甲出现到全身板甲成熟总共用了二百年，而全身甲、四分之三甲时代持续了一百年，而随后的胸甲和头盔则一直延续到了工业时代。
至于到了工业时代，别说盔甲匠了，整个手工业都被冲击的不成样子。