磷酸三钠在印染中主要作为软水剂、固色剂、丝光增强剂和凝固剂，能提高织物的毛细管效应和染色效果，使织物更加柔软和鲜艳，同时改善食品的结着力和持水性，也用作印染时的固色剂和织物的丝光增强剂。