近日，笔者到莆田学院附属医院附近一餐馆就餐，看见店里密密匝匝地堆放着七、八台煤炉，几位顾客正在火炉旁掌勺做饭。笔者原以为是餐馆生意忙，才叫那么多人来帮忙，后才得知原来是餐馆为了多赚钱，特开设了几个炉灶供病人家属做饭。由于加工费便宜，吸引了很多病人家属到此加工做饭。
　　笔者来到一位正在做饭的李大嫂身边，只见她把洗净的米放在高压锅里。“自己做饭太麻烦，你为啥要自己做？”笔者问李大嫂。“医院附近的饭店卫生条件比较差，自己做饭不仅物美价廉，而且还图个卫生。”像李大嫂一样到饭店“加工”做饭的顾客还有不少。据饭店的林老板介绍，每天到这里加工做饭的顾客还有不少，有时会排起了长龙般的队伍。采访中笔者了解到，加工一次饭，顾客只需交５毛钱，由于价格便宜，吸引了不少顾客争先到店里做饭，由于生意忙，店老板准备再增加几个炉灶。通过和林老板的交谈，笔者了解到，单给人加工做饭，他一天就可以赚２０来块钱。经常到饭店加工做饭的黄大爷告诉笔者，他的儿子因病住院，如今已一个多月了，由于家里经济拮据，儿子看病已花一万多块钱，为了节省吃饭钱，他从家里带来了高压锅自己做饭，自己

做饭，丰俭由人，一个月一家人生活费只花了１５０元左右。

　　一些精明的饭店老板，纷纷看好在医院附近给人加工做饭这一“钱”景。他们开始选择市区各大医院附近的店面，开始经营餐饮加工业，同时兼营给人“加工做饭”的生意。不少病人的家属对此表示欢迎，他们称这种替人“加工做饭”的生意与传统的餐饮业不同，顾客可以自由选择“做饭”的方式，更能符合各自的口味，而且在价格上更优惠。有需求就有市场，经营此类生意的老板自然能增加各自的经营利润，这样，替人“加工做饭”的生意就越做越红火。一些顾客说，我市打工族越来越多，这种“加工做饭”的餐饮业节俭可口，如能在更多的街巷推广经营“钱”景更好。