做法老多了 ··我说 下本地做法··
1，将辅料，胡萝卜，切丝，准备好 ，蒜苔，切段，木耳发好，主料，肉，切丝··
2，调料·生粉【或淀粉】，葱姜蒜末，老抽，醋糖，味精，豆瓣酱。。
3，热锅后，将，将好的 肉丝快速煸炒，滑散后，放入豆瓣酱，出酱香后放入辅料，加老抽，，醋，糖 味精，等辅料，炒2分后，勾芡，放葱姜蒜末，炒匀盛盘即可！