【遇到点问题】关于一直提示系统更新

今天不知怎么搞的，就莫名奇妙的在后台给我下好了新系统
但是，我打算以后越狱，不想升级，但是上角标一直看着烦人
请教
1、有没什么办法不提示，同时保证系统5.01
2、万一不小心升了级，短信、通讯录、设置会不会没有
最关心的是自己下载的和别人共享的软件还在不在，是否能正常使用
谢谢解答~~