建立和完善休闲食品安全标准体系。全面清理现行休闲食品质量标准、卫生标准和行业标准，及时向省有关部门反映标准缺失、重复和矛盾等问题，在风险评估的基础上，建立健全科学、统一的休闲食品安全标准体系。在国家有关部门的统一安排和指导下，重点抓好我省休闲食品中农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量标准以及休闲食品添加剂使用标准的制(修)订工作。加强宣传培训和督促检查，严格实施休闲食品安全标准。
　　我国儿童近三亿，随着生活水平的提高，除正餐以外的休闲食品消费量巨大，这部分休闲食品质量的好坏对儿童的健康成长有着不可忽视的影响。笔者通过调查分析，发现在相关的生产、销售和监管等诸多环节存在一些问题,尤以监管规则不适应发展要求为突出。本文分别从强化监管、完善规则、社会引导等方面提出建议，并探讨将儿童休闲食品和一般休闲食品区别对待的思路。
　　随着近年的发展，市场强势品牌已彰显领导优势，一些品牌在产品质量、价格等方面均领先于其他品牌。但同时也应该看到，目前的休闲食品市场尚未出现绝对的领导品牌，而是呈现出“领头羊＋紧随者＋拾遗补缺者”的割据态势。这就为中小企业争夺市场份额提供了可能性和必然性。
　　不断推出新产品，是湖南盐津铺子的常态，但纵观整个休闲食品市场，虽然每年有成百上千的新品涌入，但真正存活下来的却是凤毛麟角。最主要原因在于，许多企业还存在生产导向误区，而不是去调查消费者想要的是什么。