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回复:有木有吃泡椒凤爪和酸泡菜的麻麻,
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铁杆吧友
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泡菜我也已经腌制上了、不过要等半小时、所以我就慢慢发贴。
16楼
2012-11-18 09:35
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宽带急努力进取X
铁杆吧友
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忘记一件很重要的事情:记得再冷点开水。
17楼
2012-11-18 09:36
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2026-08-17 19:00:53
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就是学不会
知名人士
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好勤快的楼楼,那么早上教程,我再眯一会,等会起来学。
来自
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18楼
2012-11-18 09:45
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打酱油途径此地
知名人士
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这多会
19楼
2012-11-18 09:49
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泷冠宇0k9
核心吧友
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泡菜都会做 好牛哦
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20楼
2012-11-18 09:50
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铁杆吧友
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现在是最后几个步骤、因为前几天做的韩式泡菜、把盒子用了、所以洗了下、晒干下、以后要多准备几个大的、
煮成这样就可以了、
21楼
2012-11-18 10:08
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捞起来放凉、提前准备一些冷开水。
22楼
2012-11-18 10:18
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下面是最后几个步骤。
准备一些野山椒和野山椒的水(我是在超市买的)、
后面我加的冷开水、因为用原本的汤汁泡出来可能比较浑浊(如果不介意的可以用汤汁泡)
之后根据自己的口味添加白糖(少许)、白醋(一勺足够了)、盐(因为煮的汤有加盐,所以也只要一点点。)(新手慢慢加)
23楼
2012-11-18 10:31
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2026-08-17 18:54:53
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最后密封放冰箱冷藏一晚上、明天就能吃了。
24楼
2012-11-18 10:32
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------------------------
我是分割线,下面是酸泡菜的步骤-------------------------
25楼
2012-11-18 10:33
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材料:
胡萝卜1根、铁包菜1颗、野山椒、白糖、白醋、
用冷开水洗净、手撕称小片。(不要太大就好)然后用盐腌制30分钟(2勺盐)
腌制好后、用手挤干白菜、放入切片的胡萝卜、野山椒、姜片、正好家里有橙子、挤了些橙汁。
26楼
2012-11-18 11:04
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然后放入用白糖、醋调好的汁。(这个根据自己的口感、所以我没贴出)。边尝边调口味。然后用保鲜膜密封。
密封好后、放入冰箱冷藏24小时就可以吃了、
27楼
2012-11-18 11:08
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-----------------------
最后放张我之前做的韩式泡菜---------------------------
泡菜和泡椒凤爪教程结束、以后有好吃的、我再来贴。
28楼
2012-11-18 11:09
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之前煮鸡爪时候的汤、千万不要倒掉、可以买点豆腐干、然后放几个小干辣椒里面、然后煮个豆腐干吃吃、哈哈~
29楼
2012-11-18 11:22
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2026-08-17 18:48:53
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明天我也做泡菜试试。
30楼
2012-11-18 23:37
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