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看到做的牛奶果冻,想到前几天自己做的牛轧糖,味道不错哟。

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材料,一袋棉花糖,二袋奶,十颗花生,十颗榛子,一小把核桃仁。
作法:
1 先把花生,核桃和榛子统统切碎。花生是生的,核桃和榛子是熟的,所以一会儿我会先放花生,如果都是熟的,就最后一起放好了。(最好切的块比图上的大些,我切太碎了吃的时候都没感觉。)
2 把棉花糖放到V波炉里V2分钟,糖会澎澎起来,所以要用个大碗装,我的就澎澎出来流了一盘纸。
3 把两袋奶和生的花生全到进V好的棉花糖碗里拌呀拌,糖很快就硬了,加生哒花生再V十五秒左右,再拌,自已感觉拌差不多,在最后一次V软后加坚果碎拌成功。
4 把拌成功有些硬的糖糖放在面板上擀成片儿,切好,装盘儿。耶~~~~成功~~~!!
晚上做好的,放凉,第二天就可以吃掉啦,很好吃。
后来我发现个更容易的办法,就是放到锅里,先把棉花糖化开,小火加奶粉(一定要奶粉),拌好后加坚果碎,关火小拌一会儿,用筷子把糖挑到面板上,擀成饼儿,切块儿。
糖在化的时候很粘,但一凉了,就一扣就下来了,锅里碗里的用水泡泡就化开了,全部做好后,收拾残局的时候很容易哈哈。


IP属地:重庆1楼2013-02-02 22:57回复
    切的不好看,统统不许笑话,为了发贴,现做了一盘照相用,哈哈。


    IP属地:重庆2楼2013-02-02 23:01
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