嬷嬷，我在北京买到蕨菜。

还真有这种东西

好像是药材…我叫哪有

峨眉山

不爱吃

这是腌制泡的。哪有新鲜的好吃！清明节放假我去上山采。。。这玩意东北很多啊

这个怎么吃，怎么能除了它的味呢？

这是什么菜？

亲，我也想吃。

生长在被野火烧过坡地上的蕨菜，尤为壮实，没有苦味，也更容易采撷。我们通常所说的蕨菜，就是蕨类每年新长出的嫩芽，而且是那种高不盈尺的，但也不能太短，太短的一是可惜二是肉少。若再往高处长一点，蕨菜就长叶变老,天底下，所有的生命都离不开大地，蕨菜则尤其如此,每掐起一根鲜嫩的蕨菜，都不会忘了把它的伤口在土地上抹一抹，好让它的伤口涂上泥土,据说，这样做，就能让蕨菜保持鲜嫩。我却觉得，这是蕨菜对土地的依恋，就是在生离死别的关头，也要将最后一滴泪留在土里。听说日本人发现了蕨菜中含有抑制癌细胞的物质，说常食蕨菜能治疗癌症，并给了普普通通的蕨菜一个响当当的名字——龙爪菜。 蕨菜的吃法很多，不过，首先得在开水中烫一烫，然后再到冷水里漂一夜，除去苦涩之味，方可食用。由于蕨菜有加工简单、易于保存、食用方便、口感好的特点，且有清热、利尿的功用，不但清明前后的一两个月内，它常在饭桌上出现，就是一年四季，也能买到腌制品或晒干的蕨菜。