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回复:懒兔儿的厨房

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水煮肉片
这个是参照妞儿8877姐姐的做法做的,味道真心不错
肉最好是里脊 切薄 刀工不好的可以冷冻一下再切 (兔子绝对属于刀工不好那类人)
葱段、姜片、花椒、干辣椒、黄豆芽、生菜
黄豆芽过水,生菜和豆芽装碗

腌肉 腌肉很重要(其实在焯豆芽前就腌肉了,拼图顺序做反了,懒得改了), 按照姐姐的方法我加了淀粉和蛋清 不过淀粉似乎少了点,盐不用放 少许酱油鸡精 调料拌匀
起锅烧油,辣椒和花椒根据口味放,姜片爆香,加入适量豆瓣酱或火锅料炒出红油

加入适量水,烧开后下入腌好味的肉片煮至菜汤再次沸腾1-2分钟左右,肉片即熟。
肉片盛入焯好蔬菜的碗中,加入适量汤汁

锅烧热小火爆香花椒,辣椒,将烧热的油泼于肉片上,香味扑鼻哦
撒上葱段,哦哦,完成了


通过百度相册上传504楼2013-05-17 22:29
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    早安


    来自Android客户端506楼2013-05-18 10:05
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      2026-07-26 14:48:10
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      凉拌土豆丝


      507楼2013-05-18 13:23
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        丝瓜炒鸡蛋
        鸡蛋又残了………………


        通过百度相册上传509楼2013-05-18 17:44
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          晚安


          来自Android客户端512楼2013-05-19 00:32
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            蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
            上次发的中间写错了一个步骤,趁着这会有时间赶紧改一下
            蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害
            娃娃菜洗净从根部剖成12半,不要让叶子散了
            锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水份,最好用手把水捏掉 备用

            热锅 倒入橄榄油 食用油也OK 橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一大半蒜末小火炒至金黄
            倒入剩下的一小半蒜末碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺五香粉,一点剁椒,一点胡椒粉 拌匀备用
            泡软的粉丝铺在盘底

            烫好的娃娃菜摆在粉丝上
            最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上拌好的蒜末,辣椒放中间

            锅子上汽后蒸7到10分钟就可以啦
            出锅 淋上生抽和香油即可,也可以撒点香葱哦


            通过百度相册上传515楼2013-05-19 11:45
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              就这样,没心没肺,不喜不悲的也挺好


              来自Android客户端519楼2013-05-19 18:36
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                后天早上去听课,欧耶,是该补充知识能量了


                520楼2013-05-19 20:31
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                  2026-07-26 14:42:10
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                  @冰淇淋也得瑟


                  521楼2013-05-19 20:36
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                    凉拌海蛰皮
                    速食的


                    来自Android客户端525楼2013-05-19 22:10
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                      度娘又抽抽了么,我经常收不到别人给我的回复


                      来自Android客户端527楼2013-05-19 23:09
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                        早安


                        来自Android客户端528楼2013-05-20 01:09
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                          我允许你走进我的生命里,也允许你离开我的生命里,可姐绝不允许你在我的生命里走来走去


                          来自Android客户端530楼2013-05-20 09:00
                          收起回复
                            酸辣竹叶菜梗


                            532楼2013-05-20 10:33
                            收起回复
                              2026-07-26 14:36:10
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                              依山傍水,花香鸟语,这样的生活真惬意





                              533楼2013-05-20 10:45
                              收起回复