半夜馋虫和厨神同时上身，翻遍厨房只找到方便面还有一瓶XO酱，决定给大家带来一道XO酱炒方便面，嘿嘿，很期待最后的结果吧？？！！

先烧水泡方便面，面里的脱水蔬菜包也不要浪费，一起泡，时间别太长，面吃起来比较劲斗！

面泡好后沥干水备用

锅内倒点油(炒面蛮吃油的，所以稍微多放点，不然容易粘锅)，放XO酱煸炒

好了，大功告成！给大家上两张成果图后楼主留言暂别一会去忌五脏庙了！大家晚安，下期节目再见咯！

照旧深夜更新，为大家奉上弄堂糍饭糕！

给大家带来个新菜…肉末榄菜四季豆，这个菜看起来不咋地，但是配上粥或者泡饭，那绝对顶级！天热烧一锅泡饭，晾凉后配上这个菜，绝对消暑开胃。

找到以前做的煲仔饭，整个过程都有，不过就是拿手机随意拍的，最主要是教大家怎么做，图片方面就请大家多多包涵了！

1. 做煲仔饭需要用砂锅，笑淘米，和平时做饭加一样多的水，然后加一勺盐，再加点食用油，用中小火烧饭，不用盖锅盖

2. 把喜欢的腊味切成块或片，可以加香肠，腊鸡腿，酱油肉，腊肉等等…

3. 等水烧的低于饭的时候把切好的腊味铺在饭上面，再均匀地撒点油，这样做出来的锅巴非常好吃，脆脆的，接下来盖上锅盖，换再小一点的火闷饭。

4. 如果开始有焦香味了可以开锅用筷子尝尝米饭是否熟，要是夹生就再往里到点水，继续闷，等到闻到焦香味比较厉害的时候就能起锅了，吃的时候倒点生抽拌一下…非常好吃，还可以在烧好后在饭上放些焯过水的绿叶蔬菜，那就更有营养了

肚子饿了，开个康师傅的新品种，秘制香菇卤牛肉面…再加点肉肉！

麻辣重口一直是楼主特别钟爱的口味，虽然楼主身在吃辣并不是很厉害的南方城市，但是随着现在川菜、贵州菜、湖南菜等重口味菜系在各地的流行，越来越多的年轻人都开始接受并爱上麻辣口味。。。
做菜一直是楼主的业余爱好，当然，作为一个钟爱重口味菜的人来说，试着做几道麻辣口味的菜是必需的，但是说到麻辣并不是想象中只要加上花椒和辣椒就可以的，有些菜需要用到很多的香料，但是当楼主来到调料市场，彻底被眼前的一幕所惊呆了。。。。面对超多品种的香料好多都根本不知道叫什么，接下来楼主会为喜欢做菜并且也和楼主一样喜欢重口味的吧友来个扫盲，会用图片告诉大家一些楼主常用的香料，并且随后会用介绍过的香料为大家奉上几道麻辣口味的菜，希望大家能和我一样喜欢重口味！

川菜除了平时经常用到的葱姜蒜，大葱，洋葱，辣椒和豆瓣酱之外还会用到很多种不同的香料，下面给大家一个看图说话！

八角，也叫茴香

桂皮

白芷

白豆蔻

砂仁

花椒，红花椒，香味比较重，但不麻，要是做麻辣的选青花椒或者叫麻椒

青花椒，也叫麻椒，和红花椒相比做出来的菜更麻

草果