先说我自己的：
1、打蛋（4只）---搅好待用；葱花待用---少许；
2、碎肉---切丁；
3、放油---（多放点）烧热；
4、炒肉丁，七分熟，要嫩一些，在将搅好的鸡蛋放入，炒鸡蛋---大火炒熟‘
5、放入东北大酱或者豆瓣酱，我炒、炒、炒、炒、炒、~~；
6、放水---看着放就好，多放点也行，注意翻炒以下；
7、收汤，，，出锅。
步骤看似繁琐，不过出来后味道还是很不错的，北方风格的菜色。
大家还有什么不一样的做法，哈哈····一块讨论讨论。