【蚝油牛肉卷】牛肉卷上金针菇，下锅煎后捞出。锅里加入蚝油、糖、少量水做汤汁汁，将煎熟的肉卷放进汤汁里过一下即可。一分钟煎，一分钟做汤汁，一分钟过汤汁，3分钟搞定！！

【虾仁炒鸡蛋青椒】 1、虾仁去虾线洗净，用四分之一小匙盐、二分之一大匙料酒腌一下；2、鸡蛋打散加适量盐、料酒；青椒洗净切块；3、小锅内烧水，水开后入虾仁焯一下捞出；4、炒锅内到油，油开后，倒入蛋液，放葱花翻炒；5、放青椒、焯水的虾仁一起煸炒，加少许生抽，即可出锅。