【图片】今天按吧里郑师傅的方法试做卤鸡蛋，结果…【小吃吧】

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今天按吧里郑师傅的方法试做卤鸡蛋，结果…

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先上各种图：

送TA礼物

来自手机贴吧1楼2014-01-01 17:52回复

先上各种图：

来自手机贴吧2楼2014-01-01 17:53

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不感兴趣

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草果

来自手机贴吧3楼2014-01-01 17:54

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来自手机贴吧4楼2014-01-01 17:56

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来自手机贴吧5楼2014-01-01 17:56

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来自手机贴吧6楼2014-01-01 17:57

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各种香料混一起稍炒香

来自手机贴吧7楼2014-01-01 17:59

来自手机贴吧10楼2014-01-01 18:06

不感兴趣

开通SVIP免广告

成品

来自手机贴吧11楼2014-01-01 18:07

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结果不错，打85分，方子可行有效，下次多卤些给别人吃，看别人评价如何，个人感觉和乡巴老有的一比

来自手机贴吧12楼2014-01-01 18:14

这次有点偏咸，感觉成本有点偏高，一两香料成本五元多

来自手机贴吧13楼2014-01-01 18:18

总结：个人感觉白芷丁香可少点，味重，草果贵可少点，节约成本

来自手机贴吧14楼2014-01-01 18:37

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可以拿来卖，刚算了一下成本，问了一件鸡蛋240元，720个，卤料五到六元一两，除掉其它，卖一元一个，大概对半赚

来自手机贴吧15楼2014-01-01 19:03

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另外加点陈艾或茶叶进去，用于上色会不会更好，因为我曾用过陈艾煮鸡蛋，感觉上色好，而这个也便宜，减少酱油的用量

来自手机贴吧18楼2014-01-02 07:27

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不感兴趣

开通SVIP免广告

第二次做了，别人吃了说好吃

来自手机贴吧31楼2014-01-04 12:56

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