到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。
据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
第一、藕
　　生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、冬凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
第二、黄鳝
　　冬冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
第三、栗子
　　栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
第四、红枣
　　红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。
而红枣的选择呢，我建议选择河南新郑特产的大红枣，肉多皮薄，和山药一起炖食，有非常好的保健作用。