蛋糕卷部分（3蛋版黄金海绵）：
配料为：蛋3个，黄油、低粉、牛奶各42克，糖30克，打蛋白时加的盐和白醋各适量。
做法参考：黄油烫面巧克力戚风卷

普洱部分：熟普（04年的7542）15克，用120CC小壶，洗茶2遍，泡2道不用，取第3道闷泡10分钟，滤去渣，放凉，缓缓加入打好的淡奶油打匀。

奶油部分：打发淡奶油300多克，糖40克，普洱约50CC。
组合：用纸条或绳子辅助量好模具内部尺寸，裁好蛋糕，先铺圆弧，填入奶油馅儿，盖上底部，缠好保鲜膜冰箱冷藏4小时以后，两头用热毛巾捂一下，脱模切件即可。

得：熟普味道明显，与淡奶油相得益彰，与蛋糕协调性好。
失：蛋糕体部分没有加茶，以后可增加部分茶汁。另外，照的时候忘了在蛋糕边放上茶了，嘿嘿。