回来了，历经磨难终于走到了今天，今天买黑卤买牛肉全场八折！还包邮！

已经接单接到手抽筋了，今天多谢大家的祝福和捧场，现在更给力，全场8折，不满88也包邮，昨天睡了三小时，早上起来晚了被丸子骂了一顿，今天就靠喝红牛跟你们刚，淘宝下单找我改价，我没在的话晚上看到了会改的，也可以直接微信找我下单，好多吧友一直问我微信多少，再说一遍吧13594816904，有吧友说看了两年多终于看到大结局了，哈哈哈，咋可能大结局，我还欠你们一万块钱呢大结局还早，我继续刚去了，要下单直接找我就是。

2017.3.7，刚刚回来，天已经亮了，昨天就睡了三个小时，今天战了个通宵，牛肉加黑卤营业额直接破万，本来今天快递给我拿打单子的机器来也忘了，只能自己写了，做账明细，加写七十几张快递单，直接搞个了通宵，还连累今天从湖北过来的吧友加盟商陪我一起熬，刚刚给他找好住的地方，吃了个早饭就回来了，不说了，睡觉了，睡六个小时，我尽快安排发货，感谢大家的捧场和祝福，真的很感谢，我睡了，早安各位。

2017.3.8，刚刚回来，今天休息了一天，请店里的人和朋友一起吃了个饭，顺便也当给湖北哥们儿接风了，完了又去唱了会儿歌，觉得好无聊，看来是真的老了，后来索性按静音大家聊聊天比唱歌吵死人舒服多了，对了，耐高温真空袋子没有了，所以昨天下单的朋友，发货要延迟一两天，厂家那边发货了还没到，万州买不到这个袋子，不能用普通真空袋，高温下那个胶质会渗透进食品里面，宁愿慢一点也要掌控好食品安全，这几天太忙了我没注意看袋子库存，发现的时候已经完了，这个锅我背了今天就这样吧，睡觉去，休息好了才能更好的工作，晚安吧友们。

丸子姐姐和姐夫叫我出去吃饭，有点小紧张不说了我出去了

2017.3.9，躺床上了，今天妇女节，店里女的都休息，我去也没啥意思我也就跟着休息了一天，明天还有三百多包货等着做的，今天也没啥更的，就睡了算了，明天早点起来，感觉今年回暖好慢，三月了还是冷，龟都不想醒，就这样吧今天，睡觉，晚安吧友们。

带湖北加盟商吧友吃我们大万州的串串香

2017.3.7，回来了，希望明天真空袋能到吧，欠着三百多包货我比谁都急好想快点发出去了却一桩事，今天请湖北加盟商吃我们这边串串，他们那边肯定都不正宗，其实他们来加盟也说明一件事情，以前也有吃过我的黑卤，他们自己那边有绝味，有周黑鸭，有久久鸭脖，但是偏偏选择加盟我的，肯定我在味道上面还是有一定的优势，和他们那边的都不同，我也是独一无二的，所以这也是一个好的开始，不说了，明天我教他们做凉菜小吃，希望快点学会回去开店，就这样吧，晚安吧友们。

2017.3.11，躺床上了，截止现在我已经欠了四百多包黑卤两百多包牛肉争取在两天时间里发出去，加盟商这几天也比较急，想快点学会了回去开搞，明天就让他们来试着做做，我们在旁边监督，出错就及时纠正，如果差不多可以了的话就后天让他自己起一锅卤料试试了，不行就还得再巩固，明天终于可以发货了，袋子明早到，急死我了，我比顾客还急但是为了保证食品安全也必须得等，我们本地买不到耐高温的袋子，只能在外地厂家定做，也是没办法，我事情太多又忘记看库存就忘了提前订货了，也是我的失误，这个锅我背了就这样吧，我睡了，明天肯定是忙到爆炸的，不睡好就得打瞌睡了，睡觉了，晚安吧友们。

2017.3.12，到家了，今天没有回自己家，和丸子住一起了，由于新房还没有交房，在离店近的地方租了个房子，两人过着还是挺舒服的，只不过我每天要早点起来回家去发牛肉然后再去店里，上次活动的货今天已经发走一批了，明天全部发完，然后就可以接单了，今天一天在店里都在打包装箱，回来吃了碗面条洗了个澡看完暴走大事件现在准备睡觉了，后天就让湖北加盟商老哥自己起卤料了，这两天已经看得差不多了，零售的发出去还欠着代理的八十几袋货让大家久等了，时间不早了，我也睡了，明天再聊了，说说最近扩大规模的事情和计划吧，晚安吧友们。

2017.3.13，躺床上了，最近找了个新的地方做中央厨房，已经在装箱了，现在这个地方已经满足不了现在的需求了，出货太慢了，由于是每天现做，还要杀菌，有时候货多了就要压一天才能发出去，影响效率，今天好大的雨，又没带伞，回来一身全部淋湿完了，吃了个夜宵洗了个澡就躺床上了。这几天感谢大家的支持和理解，我也在不断的完善和做好细节，虽然忙也会保证质量，如有任何质量问题或者发错发漏可以及时找我补发，我要做的不是小摊小贩，不是三无产品，而是一个正在崛起的品牌，希望在成长的过程中，我们有做的不好的地方及时告知我，不需要给我面子，面子不值钱，我想做的是一个诚信，靠谱，能让老百姓放心吃的品牌，保健超也在你们一天天的陪伴和鼓励中从一个夜宵摊成长到现在，希望会有我们所期待的那一天，感谢你们，今天又定了一个山东日照的加盟商，算下来现在一共有三家加盟店了，开业三个月不到已经有这样的成绩确实超出我的预期了，等那边装修好了就搬过去，到时候还要在附近租住房，就可以给加盟商包吃包住了，还要完善一些培训的事情，给出一套仔细的培训方案，理论加实践一起学习会更好，今天就先这样吧，困了，晚安吧友们。

2017.3.14，躺床上了，丸子值周去了，只能回我娘家睡了今天其实下了个早班，结果回来之后有个大佬咨询加盟，又跟代理聊了会天就到现在了广东一个开包装厂的大佬想加盟，给他说了一下细节，他这两天了解一下了就做决定，要是这个谈下来我就不得了了广东地区他说他包了，先从珠三角开始开店每个市级来一家，我特么是不是要稳稳的上岸了算了还是先别想太多，万一谈不成呢，还是自己慢慢发展，三个月不到已经有三家加盟店了也算不错了，再加上代理，刚刚跟一代理聊天，今天一天卖出去八十多包牛肉加黑卤，要补货，我明天又有得忙了最近新的中央厨房还在装修，装修好了将会更加正规化，厨房干净整洁，单独的打包间，必须带手套口罩穿工作服才能进去操作，然后就是新加了甜品间和港式奶茶，这些做好了直接往外面实体店配送，搭配着卖，以后加盟商也可以学习甜品和港式奶茶，还有接待厅，沙发茶几茶具再来套功夫茶更加美滋滋目前就是按照这个标准在做，装修好了就可以搬过去了，到时候看看在附近租个住房，提供给来学习的加盟商住，管吃管住管饱，那旁边还有个门店关着的，找不到老板，以后赚多点钱了找到老板了也租过来了，专门给加盟商搞个培训室，讲理论，理论讲会了再到中央厨房里面进行操作，这样给人感觉更正规，这个都是后话了，先把眼前的目标完成，赚点钱再搞发展，不说了吧友们，我得睡了，明天还得发那么多货，晚安吧友们。

2017.3.15，躺床上了，又是四点了，每天都很忙都很累，有很多事情要操心和处理，还要把关品质，今天直接想喷人，上次八折活动，那天我太忙，一直在不停的接单，没有去尝黑卤的味道，结果今天收到很多反馈就是麻辣味不够，没以前给力，然后去店里查原因，原因是那天货太多，后厨的人也粗心大意了，把辣椒花椒的比例放错，少放了，导致麻辣味不够，味道偏五香，很多顾客都在给我反应这个问题，今天一天都在解释这个事情，不能吃辣的顾客还好，觉得合适，今天我直接亏本做品质，不能让顾客在我这里白花钱，宁愿亏钱亏本也要把品质和服务做好，有问题的觉得味道没以前好的一律补发，这是我做事的原则，要是我不管不问，自己良心过不去，这个生意也没法做下去，所以今天亏了一天，吧友有买了的觉得麻辣味不够和以前比较有差距的也可以找我补发，不要给我面子也不要给我省钱，这是我的责任，当然出错的人员也给予了处罚，扣半个月工资，长长记性，特别是在忙的时候货多的时候就更不能粗心大意，以后绝不允许再犯这么低级的错误，是我的责任我绝对认。我操心的事情太多了，做账，创新，研究保质期，售前售后，设计包装袋，广告语，策划活动，还有对未来发展的规划，处理每天遇到的问题，说真的，我是真的累，我不是晚上不睡觉，我是睡不着，一闭眼就会不受控制的去想这些事情，翻来覆去睡不着，这些年过来到现在，我觉得自己是老了，心力交瘁，但又如何呢，我已经上了这条路，只希望以后能闲下来多陪陪家人和朋友，晚安老友们。

2017.3.16，刚刚到家，把明天要发的货全部装箱打包好了，小纸箱没有了，只能把大箱子一个个拆开，分成两个小箱子，搞了几个小时，我们新的中央厨房已经要装修好了，这次接待厅比较大气，也分了各个工作间，这样看上去好多了，比现在这里好，现在这里看着比较乱，现在就开始慢慢步入正规了，这几个月的发展挺快的，也不枉费自己这么拼了，今年这个春天好冷啊，好多地方都还在下雪，搞不懂了，龟都还在冬眠，去年二月底就出眠了，今年都三月中旬了还没醒。昨天那个后厨出错的事情今天该补发的全都已经补发了，以后这一关不管我有多忙，我都要亲自把关，必须按照我定的口味去做，不然我不放心，不想在出错了，而且还错得这么低级，简直是丢人，今天就这样了，时间也不早了，我睡啦，晚安吧友们。