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『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。 

西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。 

出自名门的提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。

意义 
意大利传说中： 
Tiramisu最早起源于士兵上战场前， 
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕， 
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 
再满头大汗地送到士兵的手中， 
她挂着汗珠， 
闪着泪光递上的食物虽然简单， 
却甘香馥郁， 
满怀着深深的爱意。 
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。 
喜欢一个人， 
跟他去天涯海角， 
而不仅仅是让他记住， 
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。 
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说, 
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品, 
吃到它的人,会听到爱神的召唤.

历史 

细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。

等翻页。发了N多提拉米苏蛋糕的图片~~

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肉馕(中国比萨)

好无聊啊~~~~
怎么还不翻页？】�

翻页了都不再贴东西了。。呜�

猪头跑哪里去了。今天也不来�

洗过脸刷过牙~~~
坐被窝里上网�

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坐被窝里上网�

看电视剧~~~

哈哈。不贴。终于翻页了。~~~
其实贴完就不想吃了。真的。呵呵~
不信你可以试试。看人家贴的时候就很有食欲~

减肥不是想的。而是做的。呵呵�