【琴规太极】◆新闻◆日本料理清淡法国菜浪漫 胡杏儿吃出窈窕身形

不少艺人尤其是女艺人，喜欢节食减肥，面对珍馐百味也要禁口。胡杏儿却例外，她坦认是“食妹”一名，一有空就去吃日本私房菜，另外法国菜也是其至爱，因为贪其情调浪漫。

不要以为胡杏儿有纤瘦的身形，其实她是“食妹”一名，还钟爱日本菜，因为爱它清淡又健康。早年在朋友介绍下去湾仔的SAE吃日本私房菜，自此就一试钟情。

胡杏儿说：“他们的鱼生真的好新鲜，包括油甘鱼、牡丹虾、立鱼、海胆和三文鱼等等，鱼肉又甜又滑溜，沾酱油吃很美味，我可以一个人吃一大碟，不会吓倒大家吧！”

另外一道“鹅肝山椒烧”焦香有口感，让胡杏儿冒着胆固醇过高之险也要吃，她也推介一道菜“蟹膏酱伴野菜”，每次点菜都不会错过，她说：“蟹膏酱用一个白色炉子以火煲熟，之后有一碟碟青瓜蔬菜条用冰冻着，淡淡的素菜醮上了蟹酱后非常有味。”