回复：行走川藏边，好多地方节目组没去

这家餐馆名气很大，我一路问过来，当地没有一个人不知道的。后来我在成都武侯祠一带也见到了阿热藏菜成都店。这家店给我印象深刻的就是内部的藏式装潢，华美精细。

上图为装潢精美的藏式装潢一景。阿热藏餐除在成都，康定，在甘孜州也多处开店。

写这种贴子最大好处就是可以帮助我自己回忆往日的美好时光。贴子看来要及时写。这个贴子写的是几年前的事，关于阿热藏餐，我印象最深的是它的装潢，及它服务员的藏式服装。真正吃了什么，我想不起来了，从照片上辩出是酥油茶，牦牛肉，一锅什么菌菇。这些都是藏菜中较有代表性的。口味么，不难吃，与川菜已特点相近。

康定节目组来过，上图为李七月在康定做节目。康定是甘孜州的中心，周边景点极多，如新都桥，泸定，海螺沟，丹巴，等等。很多我在其他贴中已有介绍。节目组也去过海螺沟和丹巴，尤其丹巴，节目组好象很喜欢，去了一次又一次。丹巴个人也觉得很不错。格鲁吉亚高加索山的上斯瓦涅季河谷也有类似丹巴主样雄伟的高山和雕楼群，享有世界声誉，还被评为世界遗产。丹巴至少在规模上超过它。也应该有条件申请。

上图为李七月在品尝康定藏菜。藏菜食材最普通的，就是牦牛肉和酥油。传统上比较粗旷，近年深受川菜影响，口味发生很大变化。也大大精细了。尤以康定，拉萨两地的精细为最。

说到牦牛肉，康定市面上的牛肉都号称牦牛肉。从甘孜一路走来看，牦牛随处可见，是真货可能性真不小。但康定也紧邻 四川农区，处在农牧交错区，运进廉价的黄牛肉也并非不可能。当地所谓牦牛，其实很多是与黄牛杂交的犏牛。不管怎样，到了藏地，牦牛肉还是要尝一尝的。上图为我在康定一家回民馆子品尝的牦牛肉汤。

康定城内大量商店都有各种牦牛加工品和风干牦牛肉卖，现在人们旅行时尚给家里，同事买礼品，这些牦牛肉成为很有特点的馈赠佳品。