以上说的这些好处得是直接从蜂巢里取出的蜜 像超市经过二次加工和浓缩的蜜营养成分都很少了因为 温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。因此，蜂蜜不宜高温加热

蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
美容养颜蜜：苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。
　　对肺有好处的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
　　对胃有好处的蜜：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
　　对失眠有好处的蜜：龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆。
　　对通便有好处的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。

几个误区解释下
第一点：蜂蜜掺水！这个是不可能的，无论哪家都是，因为蜂蜜掺水之后放不了几天就会变质的了，太明显，跟砸自己招牌没什么区别，所以说大家无论去哪买蜜都别问这问题，太多余了！
第二点：蜂蜜兑糖水！这个不排除很多无良商家会这么做，特别是超市之类地方买的浓缩蜜，亏本的生意没几个人会做，他们的经营生产成本摆在那，不兑糖哪有钱赚，至于味道可能能做到以假乱真，卖相也比蜂场的原蜜好得多
第三点：拉丝！这个其实也很难说的，蜜的浓度跟气候，蜜种有很大的关系，浓缩蜜就可以很轻松做到这点
第四点: 分辨真假：蜂蜜你可以大口喝下去 如果喉咙有辣的感觉就是真的蜂蜜 如果没有辣的感觉 就是假蜂蜜.

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