盆菜又名合家欢,喻意一家大小共聚一堂,盆菜有两种,一种是六菜,一种是九菜（因各地风俗不同，菜式也各有不同）.取其六六无穷,长长久久的意思.一般用于拜山祭祖,结婚生子,逢年过节,围村所用的一种菜式,其味道包含有咸、甜、酸，但不含辣味（因辣味代表吵架，所以不取用）。第一层菜为鸿运当头（即豉油鸡）；第二层财源广进（即豆角干，因为豆角晒干后像一串串的铜钱，故得名）；第三层为儿孙满堂（即鸭，因为鸭在三禽当中繁殖能力最强，乡村人希望能像它一样儿孙满堂）；第四层丰衣足食（是笋衣，即笋最表面的一层，取其衣服与竹的谐音）；第五层为红皮赤壮（即腩肉，喻意肥肥白白，健健康康）；第六层是金银满屋（即山竹与木耳，因山竹的色颜为金黄色，像一片片的金片；木耳像一个个木箱，装满一箱箱的金银珠宝，故得名）。