包括帖子里和私下聊天里，有蛮多朋友对甜品蛋糕这块很感兴趣，后续大帖里也会更新一些甜品蛋糕的制作，法甜慕斯类制作比较复杂，手法操作上细节很多，用到的工具原料也不少，后续看情况分享给大家。
我先让三哥选择一些成本不高、卖相不错、操作简单的产品，分享给大家，让有兴趣的朋友可以扩大自己的产品结构，进一步提升营业额。

其实和大家聊到关于增添产品这块了，讲讲我的看法。因为有吧友跟我说，加了鸡排油炸，或是加了关东煮、汉堡，都没有什么较好的效果，反而增加了自己每天的工作量和投入，人越来越累。

其次，这些增加的产品要符合市场，要有竞争力。
上一些自己都觉得一般的产品上去，怎么吸引客人呢？
还要考虑下人群的消费能力，卖得这个东西是不是客人能消费得起。木子刚开始研发的法甜慕斯，颜值高、味道好，但价格也高。在学校的市场卖得并不好，所以及时调整，上布丁、千层、饼干这些亲民、味道也不错的产品，单价是低了，但其实利润增加了。

最后，增加的附加产品还是要和主营产品奶茶相搭配，能相辅相成最好，其实这也是茶饮＋烘焙越来越多品牌在做的原因，当然这种模式是看市场的。
再怎么搭配，也不能让两者相冲，能结合当地特色小吃或者名气较大味道不错的产品，对自身的帮助更大。
总而言之，扩大产品结构不能盲目，免得累人又劳财。

首先很感谢吧友对于木子店的关心，而且和我一起研究和见证统一价模式的可行性，不管是疑问还是建议，对木子这个年轻团队来说都是一次自我完善，也希望更多朋友加入讨论。
喵之感谢！

再者，对于木子店这段时间的营业额和盈利数据还在清点整理中，后续详细和大家一起看看这段时间的收获。钱多钱少对于初生的木子来说，对我个人来说暂无意义，能先证明模式和品牌的可行性，对我们来说才是未来。
店铺的货物清点也趁这段不忙时间完成。

虽说收银机上有盘点的功能，但不方便，还需要出库入库，对于一家奶茶店而言，过于复杂。
好记性不如烂笔头，日小结，月总结，出库入库，等等，都是我对于店铺管理建设的一部分。这样每天的原料用量、杯子用量等都非常清晰，不是什么先进的方法，但希望朋友们采纳这个“笨方法”。

当然了，对于个体店这个方法足够，而木子的目标可是具有规模性的品牌店。后续等第二、第三家店时，一个完善的仓库流程和清算流程就要提上日程了。早做准备才能抓住机会。
建了个表格，放到三哥电脑桌面，提醒他别忘记了。

流程的标准化也是我一直提到的，产品流程需要标准化，原料流程也需要标准化，这是个很简单的道理，相信大家都懂。原料发生变化，产品味道就变了，没有一个稳定的口味，也很难培养稳定的客源。

不要舍不得原料浪费，在可行成本下，一切为了产品味道好。装修设计是一开始做好的，难去改变；产品提升，可以去做到，而且效果很好，是内在对顾客的吸引力；营销，用心去做，多参考学习，结合市场，是外在对顾客的吸引力。
其实很多方法可以给店铺做提升，只是看我们自己愿不愿意去做。
店铺研发进行中。

最近的事比较多，帖子里也有几个朋友叫我建个群交流，暂时是不打算，精力有限，年终清点和各项事情总结，闲余时间也在选址。如果不能营造一个好的氛围，花精力维护好群，这个群我是暂时不会建，等事情忙完，明年争取给想一起交流的吧友一个融洽且有帮助的群。
这也算是新年后的一个小目标吧

最近忙于选址，忙于总结，没有什么时间来和大家交流理念、分享心得，but ，今天有了

也是昨晚看到的一篇文章，有一段话可以分享给大家，看看大家是否认同，我肯定是认同才发出来嘛
“最优秀的商业模式，一定诞生最兵荒马乱的时代。在这个时代，场景即产品，分享即获取，跨界即链接，流行即流量”
现在的电商成本高于实体成本，存活率也好不了多少。实体的下沉会导致更多的洗牌，所以我相信木子的实体一定可以做起来，也相信大家只要用心开好店，方法得当，也一定会有自己的收获！

不是说教，仅在交流，每天看一些文章，读一些书，可能无用，也可能不会立即就能派上用场，但沉淀自己总是件好事。