刚才又重头到尾看了自己的帖子
很感慨呀 时间好快
我们从老店搬到新店也要一点半左右了
清楚的记得搬到新店的第一天
我们做了四个小活动
全场八八折
满二十送一张彩票
梦想是要有的嘛万一中了呢😄
满三十送一根大肉肠
为什么选大肉肠呢
因为大肉肠特别好炸
开业肯定生意巨忙
选一些不好炸的东西
出餐率太慢咯

满五十送一份鸡叉骨
鸡叉骨是我们家的王炸产品
选择赠品都是有技巧的
一个要出餐快好炸
第二个要好吃 吃了就会记住的产品
第三个就是成本不能过高
鸡叉骨这个产品是我们买半成品回来
请的阿姨帮我们解冻
把脏的东西油呀什么的剃掉
然后就是配方的东西啦
自己腌制 成品大大降低
每天晚上都会腌制的
这样也保证食材的新鲜

有时候收拾碗筷的时候
看到这种情况场景
有点恍惚哈哈
扪心自问真的有这么好吃吗
不过反过来还是会特别特别开心呀
因为这也是对我们产品的认可和喜欢

想和开店的 或者想踏入这个行业的朋友分享一些自己的心里话
其实我们的东西 有的朋友会觉得特别好吃
有的朋友会觉得也还好吧
所以不能太过玻璃心
被人评价了差评睡觉都睡不着
我承认 我以前就是这样的玻璃心😄
不过现在真的好多了
不是不力求完美了
而是与自己和解
绝大部分人认可就没事的啦
第二个服务态度要不错
我们店是很多顾客朋友都说
我们小镇上服务态度最好的一家店
进门 打招呼 你好 请问需要什么
除非我们在厨房里特别特别忙
我们都会打招呼
和很多顾客朋友也像亲密无间的朋友一样了😄

顾客朋友有的也喜欢和我们聊天
一般下午时候不是那么忙 我们坐在吧台上
我们也会很积极主动的陪顾客朋友唠唠嗑
这样真的会增进彼此之间的感情😄

好啦 今天就分享到这里
其他的我下午来分享
我要去看书了
最近也在考心理学证书
虽然自己一直在创业
有一直不断的在充电自己
或许哪一天不做这行了
也有一个后续力量能够支撑自己吧
其实很多道理大家都懂
我只是喜欢表达出来
嘻嘻嘻 有什么说的不好的地方
望大家指正 在前行的路上
我们一起努力

很感谢大家对我分享的喜欢
有时候觉得 平平无奇的我
竟然能受到那么多人喜爱
顾客朋友对我们产品的厚爱
还有远道而来的朋友过来学习
真的都是满满的爱
这也将是我们前行的动力

很多学了回去自己开店了或者摆摊了
真的很为他们开心
也算是有了自己一份小小的事业啦

上午好各位朋友
这几天每天都是吃吃吃
结完婚难得停下来
之前每天都是忙忙忙
这几天空一点
也来贴吧分享分享我们的小小创业经营
不足为奇 不过也是我们五年的小积累

创业最大的积累就是
遇到了形形色色的人
有好的有难搞的
不过即使遇到难搞的嘛
也要淡然处之呀
客客气气说
非常抱歉让您在我们店里有不好的体验
我们一定会自查的
很感谢您的善意提醒
我让厨房帮您再做一份
您看可以吗

无欲则刚 在意人言是因为想要的太多
所以有时候差评不要怕
最关键的是如何处理差评
开店时间久了
心也就放平了哈哈哈
并不是老油条的意思哦

17年开店到今年上半年
我们都是微信接单的
利润和现在上平台差不多
因为自己配送不需要扣点
平台扣点真的高
不过单子会多一些
大白话总结就是薄利多销
以前是一直在路上
现在是一直在厨房
餐饮这个行业
真的是累并快乐着吧
饭点那几个点真的是很累
手忙脚乱 手脚并用 高度集中
都可以用来形容

最开始时候
我们都是让顾客朋友加我们微信
加微信立减两元
然后问顾客味道感觉怎么样
哪些需要改进的
多聊总归会增进感情的
如果感觉不错的话
在朋友圈帮忙推荐一下
下次送一根大肉肠
也有自己帮忙推荐的
这样的宝宝也很多
特别是学生朋友

所以一年左右 我微信好友就达到上限了
现在里面就有五千多了
这个五千个好友平均一百个人人点单
循环点 其实也是靠得住的
就是需要自己配送
下雨天下雪天有点麻烦
看在money的份上
大雨天也要穿上雨衣去配送
这也是一份责任
虽然真的挺狼狈的
淋的落汤鸡是常有的事
现在想想竟然都坚持下来了
今年六月我们上了平台
真的算特别晚入驻的一家店了