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杭州菜该如何吃?

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去杭州旅游了,旅游真是一段惨痛的经历。还好及时止损,第2天就把旅游团废了,自己游玩了几天。吃了好几个地方的杭州菜(本帮菜?)。总体一个感觉:甜,很甜!
这里谦虚的想请教下杭州的同学,该如何吃杭州菜才是正确的打开方式?本人吃过东北菜、北京菜?、川菜、贵州菜、西北面食、湘菜、湖北菜、江西菜、广西菜、粤菜、香港菜?、台湾菜、东南亚菜、日本菜、韩国菜、美国菜?、西餐等菜式。虽然吃过的不算很多,但只有杭州菜,我是觉得不太适应。吃完不知道说什么好,好吃?说不上,不好吃?也说不太上,不知道如何描述。举个例子,像川菜,第一次吃,好辣,但爽,还想吃,一想就口舌生津。但杭州菜吃了几口,感觉不知道该夹哪个,有点吃不下饭的感觉。甚至在杭州的一周的旅游时间里,居然还去吃了两次面食,一次粤菜。。。如果一定要总结一个感觉,我想是:甜,好甜,甜到腻。。。。
以上是真实的感受,并没有任何感情色彩。之所以写出来,是想杭州的同学指导下,是否选错了地方吃?吃的不正宗?但吃了这么多不同的店,没道理家家都一个感觉啊,所以自己也很莫名。具体在杭州市区吃了几天,乌镇几天,其他不太记得了,反正杭州周边的地方。印象最深是个叫什么鸭的,好像每家店都有。有个菜是4颗2CM*2CM*2CM左右的牛肉块+一点酱料+几片叶子还是花之类的点缀的菜。名字好像很诗意的,但忘记了,只记得很贵,一百多?贰佰?忘记了。本来吃之前挺期待的,但吃了。。。。感觉:没感觉。。。
好了,大概的记忆说完了。希望各位懂行的,多指导介绍。我希望下次去能吃个正宗的。另,如果有冒犯,请多见谅。


IP属地:广东1楼2020-09-01 19:01回复