第一步，混合两种粉，加沸水把面烫�

第二步，将所有材料揉匀包保鲜膜放冰箱十分钟

馅心的做法，我用了三只水晶梨，果肉切细丁，用炼乳、玉米粉、糖拌好

炸的过程比较长。要从两三成热就开始用慢火浸炸。可以用一只平时用的陶瓷小勺放到锅底再把生坯放到小勺上。这样不容易粘到锅底。等到外皮发硬时再用轻力让生坯从勺上脱落。视整个生坯上布满均匀的小泡，时间也持续了五六分钟后即可捞出涝油。
做得太专心，，捏的过程忘记拍。。把揉好的面团象包汤圆一样包馅，再整理成梨子形状，插上牙签做把就行了

这个份量可以做二十个左右。做大了不容易炸熟，一个坯子二十克的样子就对了�