有妙招(          【家有妙招】
         又到了草莓上市的季节，同时，喷洒过膨大剂的超大草莓也在市场上出现。人体摄入过多膨大剂，对
健康不利。
辨别膨大草莓，以下几招帮你忙：
一看：膨大草莓个头超大，表面有不规则凸起、颜色青红分明，且能轻易掰开，掰开后里面是空心的。
二摸：膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，而全部发红的草莓表皮摸起来有软软的感觉。正常草莓摸着富有弹
性，软硬适中。
三尝：膨大剂草莓吃起来味道很淡，而自然长大的草莓则香甜可口。
         注意菜板的卫生是搞好饮食卫生的重要一环。对菜板的杀菌消毒，有以下几种方法：
1、日晒法：紫外线有灭杀细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下晒，不仅可杀菌，还可使菜板干燥，减
少细菌繁殖。
2、撒盐法：每次使用菜板后，首先用刀将表层残渣刮净，再每隔一周在菜板面上撒上一层盐，既可杀菌，
又能防止菜板干裂。
3、葱姜法：用葱和生姜将菜板表层擦遍，随后边冲热水，边用刷子刷，可祛除菜板上的怪味。
4、洒醋法：切过鱼、肉等荤腥的菜板，只要洒上点醋放在阳光下晒干，再用清水冲刷就不会有腥味。