1、土豆肉饼。
      
     原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
     制法:
     1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
     2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
     3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
     4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
     2、土豆丝煎饼
     1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
     2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
     3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
     4、土豆熟后即可盛盘
     3、煎土豆饼
      
     1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.
     2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
     3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.
     4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.
     5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.
     平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.
     
     馅饼的做法
     原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
     制法：
     1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
     2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
     3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
     4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
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