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焦糖淋面可以二次焦糖化吗?
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大白鲨的章鱼哥
夏洛特
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该楼层疑似违规已被系统折叠
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如题,今天熬了个焦糖淋面,焦糖一开始看还觉得蛮不错的,后面水淡奶葡萄糖加完还比较正常,后面加白巧克力后颜色瞬间就变成了浅焦糖色,后面凉下来了就完全变成牛巧的颜色了。各位大佬们,焦糖淋面可以第二天再加热熬一熬焦糖色吗?
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1楼
2022-03-13 22:58
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欧米奇李老师
马卡龙
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该楼层疑似违规已被系统折叠
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不了,不能了
2楼
2022-03-14 20:57
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