味道方面，个人评价仅供参考，7分及以上是下次买大概率会回购的水平
鸭肠：我买的种类里最好吃的，辣度比较高，不能吃辣的人谨慎。味道偏甜+咸鲜，香料味比较突出，回味明显。个人打分9分比较出色的卤味
猪蹄：口感不错，口味偏咸，微微辣，因为我个人特别爱吃猪蹄，所以期待值比较高。不过味道也秒杀什么烧烤猪蹄熏猪蹄了，味道不算常规比较少见。个人认为8分
鸭胗：个头很大，吃的很爽，相比鸭肠猪蹄味道比较淡，不算特别入味，但是肉比较厚，淡一点也很好吃。同样微甜口味，微微辣。个人打7.5分
鸭翅：比较中庸的味道，没有太大的记忆点，感觉单个鸭翅肉不算多，整体不如前几个好吃。6分及格
鸭脖：比鸭翅更淡一些，不算烂糊，味道比较淡，个人感觉这种肉少的唆着吃啃着吃的，可以味道重一些，毕竟肉不多，吃个乐。6分
鸭头：这个很有卤味的感觉了，第一次吃这种口味的鸭头，还不错，也是清淡口，但是很香。微微辣，微甜，是比较正宗的卤味口感。鸭头很大很正，没有说残缺或者个头小。7分

总结：鸭肠＞猪蹄＞鸭胗＞鸭头。这四个会回购。其他的不是我的口味