根据您提供的信息，我们无法确定这只猫的毛色是11色还是12色。金渐层的毛色有很多种，包括11色和12色等。因此，我们需要看到这只猫的照片或亲自观察这只猫才能确定它的毛色。一般来说，11色的金渐层毛色较深，而12色的金渐层毛色较浅。但是，这只是一个大致的区分方法，不同个体之间也可能存在差异。因此，建议您向卖家索要这只猫的照片或亲自观察这只猫，以确定它的毛色。如果仍然无法确定，可以咨询专业的宠物医生或兽医。