我本人是在广东汕头做新疆烧烤的，周边也有两家烧烤店，他们有炒菜凉菜，位置也比我好，在这里做的时间也很久了，所以生意跟他们没法比，现在我在犹豫要不要加上炒菜，不知道会不会好一些，我这边大部分都是打包或者外送，堂客很少，请各位指点一下，该怎么办，第一次做生意，心里没谱，北方人，又怕炒菜不合这边口味