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      番茄可以怎样吃？炒蛋、做汤、拌糖、生吃…这些都是常见的做法，今天咱们换换花样儿。新鲜的番茄一层一层叠起来，加少许糖、盐腌制，再撒满香料，淋上橄榄油，送进烤箱烤着吃。
     由于加入了橄榄油，既保持了番茄鲜艳的色泽，又不会增加任何油腻感。经过烤制的番茄，汁水更加饱满，风味更加独特，可以直接吃，也可以放入冰箱，冷藏后再吃，无论热食、冷食都是美味，给味蕾带来难得的新鲜感。
     原料：
     主料：中等大小番茄2个。
     配料：洋葱1/8个、蒜1瓣、香菜1根。
     调料：细砂糖2茶匙、盐1茶匙、黑胡椒少许、综合香草少许、橄榄油1大勺。
     做法：
     1、洋葱、香菜分别切碎末；
     2、番茄洗净去蒂，切薄片；
     3、取一只干净的碗，铺一层番茄片；
     4、均匀撒一层细砂糖；
     5、再铺一层番茄，撒一层细砂糖；
     6、撒上洋葱碎和蒜末；
     7、均匀撒一层细盐；
     8、撒少许黑胡椒和干燥香草；
     9、撒上香菜碎；
     10、均匀淋上橄榄油，烤箱180度预热，放入中层烤15分钟，换上层继续烤5分钟，至表皮出现微焦即可