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回复:自己动手做蘑菇饼 超好吃的

只看楼主收藏回复

我认为不会


21楼2010-11-30 15:50
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    学习中、、、、


    22楼2010-11-30 15:50
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      2026-09-17 13:47:55
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      23楼2010-11-30 15:54
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        好吃的。。我都要吃!


        24楼2010-11-30 16:00
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          看起来挺不错的   回去试试看


          26楼2010-11-30 16:06
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            回复:17楼


            28楼2010-11-30 16:15
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              ,deng 你做给我们吃啊


              29楼2010-11-30 16:56
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                好棒好棒,好想吃!


                30楼2010-11-30 17:21
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                  2026-09-17 13:41:55
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                  31楼2010-11-30 17:49
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                    32楼2010-12-01 09:18
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                      33楼2010-12-01 14:39
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                        口水了,以后要试试这个..~----------------------------------------------
                        原料:香菇6朵。
                               内馅:
                               虾肉版:大虾10只、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许。
                               肉馅版:猪肉馅或牛肉馅适量、姜末少许、料酒少许、白胡椒粉少许、盐少许、酱油少许、香油少许。
                               其他材料:鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、红绿辣椒1根。
                               做法:(以虾肉为例)
                               1、香菇6个,为了蘑菇饼看起来更漂亮,最好选个头差不多的香菇,亲们也可以用干香菇,泡软后使用。
                               2、香菇洗净,如果想缩短些烹饪时间,亲们可以提前焯烫香菇。
                               3、大虾10只左右,剥去虾壳,挑去虾线,只保留虾仁就可以~
                               4、把虾仁放入搅拌机,搅打成泥,亲们可以根据自己的喜欢处理虾泥的细腻程度。
                               5、辣椒1根,没买到红辣椒,用红色装点更漂亮,除了做装饰,加点辣椒味道也会更好!
                               6、还需要一点蛋液和面粉,我试了不裹蛋液和面粉,亲们还是别怕麻烦,裹面粉和蛋液的更好吃~
                               7、辣椒洗净,切薄片,然后放在清水里涮一涮,可以去掉一部分辣椒籽。
                               8、取一个香菇,在香菇内侧抹上一层干淀粉,然后填入肉馅或虾泥,放虾泥可以贪心多放一点,肉馅的话,只需薄薄一层就好,口感就会刚刚好,肉馅抹得过厚,也会不易煎熟。
                               9、在蘑菇饼上拍一层干面粉,再裹一层蛋液,装点上辣椒圈,放入平底锅中小火煎熟就好了、装点辣椒的那一面先入锅,内馅薄一点,熟的时间也会快一点,盖上锅盖焖熟的也会快一点~
                        


                        IP属地:广东37楼2010-12-01 16:38
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                          MRJ义法厨房。http://tieba.baidu.com/f?kz=944633188。杰伦带你去追寻《不能说的秘密》电影记忆


                          39楼2010-12-01 17:13
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