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吴山酥油饼
     吴山酥油饼      相传一千多年前，五代十国未，赵匡胤在安徽寿具与南唐的李升交战时被围，面临断粮之困，当地人们用栗子面制成酥油饼支援赵军，最终使赵获胜。公元960年赵匡岚在汴梁（今河南开封）建立北宋王朝，当了皇帝，他常命御厨制作此饼，并称此饼为“大救驾”。南宋时迁都临安（即杭州），“大救驾”也从御膳房传至民间，人们用面粉和油起酥仿制此饼，尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色，色白似玉，酥层清

回复：2073楼
现在不正贴正嘛。。。
小吃。。

晰，食时酥松香甜，油而不腻，而被誉为“吴山第一点”。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今。
宁波汤团

嘉兴粽子
     嘉兴粽子      粽子是嘉兴的主要物产，尤以五芳斋的鲜肉粽子为见长，它始于 1921年，至今已有70余年的历史。嘉兴粽子由于用料考究，制作精细，口味纯正，四季供应，故久享盛誉，有“粽子大王”之称，驰名于江、浙、粤、沪3省1市，并已销往海外。以五芳斋为代表的嘉兴粽子，除猪肉、细沙等传统品种外，至今己发展有蛋黄、火腿、栗子等数十个新品种。嘉兴粽子成品形态美观别致，箬芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻，若用筷夹分4块，块块见**有江南独特风味。浙江菜--嘉兴粽子图片(16张)
这个很有名。、
听说过

鸡腿芋艿
     鸡腿芋艿      制作工艺      1. 鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块；      2. 热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起；      3. 锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤，中火焖煮25分钟，起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。      工艺提示      本品需高汤约1.5杯；植物油约300克。

繁荣发展

顺应时势，浙菜的发展已进入科学、讲营养、讲卫生，以味为核心、以养为目的，以低价、实惠形、以广大消费者、大众消费为目的的高速度、跨越式发展阶段。走继承，发扬、开拓、创新、大胆改革产品结构，调整家常型口味，提高时代饮食思路，实施浙菜面向大众化的消费观念。浙菜走进高科技的发展时代，从实践中逐步进入理论化、系统化，采用产品家常话，价格低廉化，原料流通化，烹制多变化，走以科学相结合，饮食文化相结合，烹饪技艺相结合，随着祖国物质文明和科学文化的进步，以更大更快的步伐开拓进步。 

清淡雅致的浙菜的保养调理功能在其他菜系中首屈一指，勇于进取的浙江人们也意识到了这一点，在发掘传统的基础上，大胆创新不断发展。使浙江饮食业经营的菜肴珍品琳琅满目，饮食业酒楼、饭店别具一格，规模逐渐扩大。在物质生活和文化生活日益提高的条件下，广大厨师在浙江菜讲究色、香、味、形、器的基础上，人证研究和提高菜肴的营养价值，使之达到平衡膳食，更加有益于消费者身体健康的要求，为浙江烹苑增添了朵朵奇葩异卉。 

   树立品牌意识，解决的长久之道。浙江菜，已经是一个品牌，带着浙江的灵秀和雅致走上了人们的餐桌，已经建立起来的品牌需要维护，把任何一道浙江菜都当作   一种品牌去经营，让食客们从一道道浙江菜中体会到浙江的文化和特有的精神。例如重庆的火锅，人们提到重庆，立马联想带奔放的火锅，坐在火锅周围的人们也能从热气腾腾的锅料中看到豪爽的重庆人们，这就是地域特色，在吃的同时，让人想到饮食背后所蕴涵的文化内涵和当地风情。当然，在维护的同时还需要不断地去创造，紧跟人们生活的节奏，从普通大众中间找到浙江菜的生命。浙菜进一步的发展需要广大烹饪工作者的艰苦创业精神，以解放思想为根本，占领市场为目标，继承传统为基础，弘扬饮食文化为精神，开拓创业为前提，创造品牌为宗旨，方是浙江菜的长远发展之道。

简称浙菜，由杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜所组成，已有两千年的历史。南宋时在‘南食‘中占主要地位，明清时更大为发展。杭州菜以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细，清鲜爽脆。宁波菜以‘鲜咸合一‘，蒸、烤、炖制海味见长，讲究嫩、软、滑。绍兴菜长于烹制河鲜、家禽，入口香酥绵糯，汤味浓重，富有乡村风味。浙菜名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、赛蟹羹、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、两湖莼菜汤、油焖春笋等。

哈哈。。。over啦。。。
滚人；了、。姐 拜哟。。
俺会想你的撒。。
生日粗卡。，，
破小姐 你快给我吃饭去吧。。
现在都几点了。