第一点优势，营养均衡且优质，蛋白质，不饱和脂肪酸，和维生素占比较高，相比而言，中餐经常出现碳水化合物和糖油混合物超标，而优质水果供应不足的情况，此外，国内饮食结构中优质不饱和脂肪酸的供应基本为零。食用植物油可能含有不饱和脂肪酸，但是经过高温烹饪已经绝大部分变成致癌物质。
第二点优势，没有使用高温烹饪食材，显著降低了食物中的致癌物质的比例，以及氧化损伤和营养流失
绝大部分国人的营养供应应该达不到这个水平，杨大宝不识货，还要吐槽，过度自信有点可笑了