我猜伊姆肯定不是不死，只是寿命很长很长。
要是不死手术是用一个人命换无限寿命，明显是不符合等价交换的。（魂魂果实只能抽取生命，但是做不到不变老）
所以伊姆需要一直找到手术果实，给自己续命。
不死手术需要懂医术的来施展，所以需要被消耗的医生。
那么雪国那么多医生就是被拿来消耗的。也许医生就是雪国的天上金。
所以洛克斯发现不对才去对峙