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芹菜牛肉粥-Plus版

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皮蛋没有，做不了皮蛋瘦肉粥。没皮蛋猪肉异味比较大，干脆做芹菜牛肉粥。
有芹菜，有牛肉，就是芹菜牛肉粥
IP属地:四川来自iPhone客户端1楼2026-04-01 21:49回复
    参考了皮蛋瘦肉粥与腌笃鲜做法。
    准备工作：
    春笋切条，冬笋切片，一起焯水，捞出来泡凉水备用。
    冷冻牛肉丝化冻。
    芹菜去掉老叶切碎粒，香菇切碎粒，姜切片，莴笋尖去掉老叶切条，香菜切碎粒。
    IP属地:四川来自iPhone客户端2楼2026-04-01 21:55
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      2026-04-19 05:04:54
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      1勺米+香菇碎+姜片+水大火旺煮，煮到呈现淡淡米浆色，就可以下牛肉了（米汤里的淀粉可以让牛肉不至于太硬，口感和猪肉差不多）
      IP属地:四川来自iPhone客户端3楼2026-04-01 21:58
      回复
        再下笋、芹菜碎、盐，多煮煮，起锅前几分钟下莴笋尖。
        盛出来撒上香菜碎就可以吃了。
        清淡口味
        IP属地:四川来自iPhone客户端4楼2026-04-01 22:02
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          我最喜欢春笋杭州太贵了 在老家都能自己挖
          IP属地:浙江5楼2026-04-01 22:04
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            尝一口真好吃
            IP属地:云南来自Android客户端6楼2026-04-01 22:16
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              IP属地:湖南来自Android客户端7楼2026-04-01 22:42
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