单说我认识的河南人吃食确实简单，一盘番茄炒蛋，一盘素面，几个人就可以吃一餐。你说穷嘛也不至于，就是不舍得吃。华南这边，不论广东广西还是海南，几个人吃饭，肯定要有几个肉菜，白切鸡蒸鱼丝瓜炒肉玉米排骨汤这些

还是山东好，豆橛子吃到饱

河南早上，胡辣汤油条，粥包子，牛羊肉汤；一般不在家吃饭，我已经十几年不在家吃早饭了。中午就是米面，面会多一点，在家里省事就会搞一个锅搞点菜，弄个炸酱面或者浇头拌面，但是吃米饭不会搞大锅菜，都是小炒个3-4个菜。晚上就是馒头火烧馍和粥

米饭尬黑了，馒头确实，早晚喝汤吃馍，中午肯定面条啊

我猜以前河南经常大吃饱有关系

我去洛阳都没怎么吃到过米饭 全是面 汤汤水水 难受的一比

早餐谁吃馒头啊。。。都是饼或者包子啥的

你们去的和他说的都可能是乡下农村比较俭省节约的，在 城市全中国的城市都是按照自己最喜欢的吃，是因为他们有工资，有退休金

我河南朋友大学从来不吃米饭，只买馒头吃，问他就说从小到大几乎没吃过米饭，吃不惯

吃了白菜滚豆腐，美国老白不及吾

河南人舍不得吃，他们都是攒银子置地的，非今日有酒今日醉之人家。

河南人喜欢喝汤，吃糊涂面，碗好比脸盆！跟陕西油泼面的大碗有一拼！可能是很多年前的粮食确少有关！喝大量的汤可能节约点粮食吧！现在可能和大量汤的人少了吧！

一个省地区不同吃饭的方法也不同。有的地区米饭都吃，比例不同，北方吃面食多一点。你岳母娘家按你说的，这个地区不是很富裕的地方。

河南人最喜欢吃糊糊

我们才不省，我们天天有肉，早餐一般不吃馒头，都吃包子，油条，油饼，水煎包