铁盔将军鸭也是属于毛家菜的

山药干贝蒸鸡

湘西血粑鸭

腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是用来送饭的首选

口味虾
湖南特色小吃，以洞庭湖的小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃

土豆烧牛肉

田螺鸡软骨也是夜宵桌上不可少的一道菜

晚上叫上几个朋友，点上一盆嗦螺，几支啤酒可以吹一晚上的牛

臭豆腐，虽然全国的臭豆腐有好几种，但还是觉得咱长沙的臭豆腐是一绝

臭豆腐猪手煲
臭豆腐的美味就在于它的卤汁，用卤汁做出来的猪蹄也是美味哟

板栗烧鸡
主要材料为带骨鸡肉，板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻

麻辣田鸡腿
此为长沙家常名菜，麻辣香酥，味鲜可口，宜于下酒

榨菜肉末蒸豆腐

剁椒蒸茄子
哇塞，绝对的极品，煮烂后的茄子全部入味了。。。