【图片】地方小吃－油粑子（原创）_小吃吧

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地方小吃－油粑子（原创）

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来自手机贴吧1楼2013-11-11 23:20回复

二楼成品图

来自手机贴吧2楼2013-11-11 23:24

不感兴趣

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睡觉了，明天接着发具体做法。

来自手机贴吧3楼2013-11-11 23:28

没人看，没动力，不过也得发完，第一步，普通晚稻米用石磨磨成米浆，也可是干米粉如图

来自手机贴吧4楼2013-11-12 19:07

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第二步，调浆用一定的水调成如下图的浆，适当加点盐，十三香

来自手机贴吧6楼2013-11-12 19:10

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第三步：油炸，油烧到160度左右，用专用工具炸至金黄，由于是在家自己做着吃，自制的简单工具

来自手机贴吧7楼2013-11-12 19:31

各种口味自己选，可加花生米，南瓜子，地瓜切丁，萝卜切丝加点辣椒和米浆一起炸都可以

来自手机贴吧8楼2013-11-12 19:36

收起回复

来自手机贴吧9楼2013-11-12 19:37

收起回复

不感兴趣

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有不清楚的可以问，如果是放花生南瓜子什么的，米浆就少些，让油粑粑炸的溥一些，这样才脆香，要是罗卜丝地瓜就稍厚些，这样有压口

来自手机贴吧10楼2013-11-12 19:45

放椒盐调味也行，切记如果是地瓜的就尽量少放盐或不放，因为地瓜是甜的，主要是突出地瓜甜软

来自手机贴吧16楼2013-11-12 22:48

加了小米的豆浆，味道不错

来自手机贴吧25楼2013-12-01 21:41

过年了，昨天自己做的猪肉丸子和酿，豆腐

来自手机贴吧27楼2014-01-30 06:48

收起回复

过年了，昨天自己做的猪肉丸子和酿，豆腐

来自手机贴吧29楼2014-01-30 06:50

另那个油巴子我的补充一点，磨浆时加入一点冷饭进去一起磨味道会更好，问了不少人问出来的

来自手机贴吧31楼2014-01-30 07:02

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