莆田美食网小编根据莆田餐饮小吃行业现状，收集整理出目前最具能代表莆田特色小吃且又最受食客欢迎的小吃排行TOP12。且这些特色小吃小编都附上推荐的商家，让食客真正能品鉴得到。

TOP01：兴化焖豆腐

莆田的豆腐其实才是真正莆田最具特色的小吃之一，特别是焖豆腐的这种做法更是一绝。在莆田很多乡下的宴会酒席上，焖豆腐都是第一道菜，积淀了莆田的特色文化。更是能代表着莆田的特色小吃TOP01。

推荐商家为：三伍碗地道小吃，柴火灶。

声明一下，这是楼主从空间上转下来的，其中的推荐商家靠不靠谱楼主也不太懂，大家蛮看吧！

没人么，好吧，太晚了。。。

TOP02：莆田卤面
莆田卤面和其它地方的相似，都是采用高汤及各种海鲜去烹制，由于莆田人较喜欢卤面，所以在莆田各个街道随处可见卤面馆。故排行TOP02

推荐商家为：悦莱旗舰店，兴化府
ps：兴化府楼主去过，卤面很赞的说！

TOP03：湄洲紫菜焖饭
在莆田类似湄洲紫菜焖饭的还有石城黄瓜鱼饭，包菜饭，肉饭等这种焖饭，他们的焖饭原理都是一样的，但是紫菜焖饭源于以前在农村在男孩子满月的时候就有分发紫菜饭团的习俗，且寓意为添丁，紫袍加身，加官进爵的意思。而且莆田的这种焖饭在外地也比较少，且只有在莆田才有吃这种焖饭的习惯。因此排行TOP03。
ps：这个味道很赞，看着图片楼主我狂咽口水，感觉肚子饿了。。。楼主晚上没吃夜宵啊！

推荐举商家为：三伍碗地道小吃，金茂大酒店，包菜饭推荐商家为：大顺府邹记美食

推荐商家：口福豆浆炒（涵江宫下路），海蛎炒米粉推荐商家为：阿伟海鲜楼

TOP05：哆头土笋冻
土笋冻虽然在闽南一带也有，但是笔者认为莆田的哆头土笋冻比闽南一带的土笋冻更胜一筹，特别是哆头的土笋冻，选料制作更精，口感更佳。应得之TOP05
ps：土笋冻口感很赞。。。

推荐商家：三伍碗地道小吃，荔城友德海鲜酒楼