回复：吴丹故乡行故事之二：桂花

在我国江南地区，桂花主要用于制作食品。我老家苏州的菜系以偏甜闻名全国，其中桂花食品是其中重要的内容。在我现在居住的南京，也有很多的桂花食品，与苏州相近，下面就介绍几个我相对熟悉的。

桂花糖藕。藕里塞了糯米，桂花一放，清香扑鼻，未曾入口已心醉。外地人到南京，在旅游热点很容易吃到，往往只几小片，价钱却不低，味道么，有好有坏。我自己吃的话，就下趟楼，我们那里一个下岗女工做的，口味纯正，性价比很高，不是论片卖，而是半个，整个的卖，性价比很高。这会儿夏天，藕还没收上来，等秋天一到，我将再次大快朵颐。

上图为桂花糖芋苗，有的加藕粉，也是南京，苏州无锡一带非常普遍的小吃，也是闻起来香，吃起来甜，色香味俱全，今天早上我才吃过，感觉真爽。

上两图为桂花酒酿元宵。这个以前是江南地方家庭里自己常做的，不过现在年轻的女孩似乎没几个做了，并非不喜欢吃，的确没时间，当然做家务她们也不如老一辈勤快。当然，在外面很容易吃到，一般卖切面的摊子也卖酒酿和生元宵。

桂花酒酿元宵吃法很多，绝不只这几样，可以根据各人口味添加食材，如上图。

上图为南京又一经典名小吃：桂花赤豆元宵或桂花赤豆酒酿元宵，以夫子庙老店莲湖做的最为经典，马祥兴清真店做的也较好。我家楼下一家老城南面馆做的也很地道。

上图为赤豆酒酿元宵。