美食：海鲜DIY 蒜蓉粉丝蒸扇贝(图)_生活小妙招吧

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　制作步骤：洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙�

送TA礼物

1楼2005-09-22 22:10回复

洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”�

2楼2005-09-22 22:11

不感兴趣

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再说一下其它配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐�

3楼2005-09-22 22:11

　扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）

4楼2005-09-22 22:12

蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了�

5楼2005-09-22 22:12

其实，粉丝好吃过扇贝,它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。而这却是最最简单的菜…�

6楼2005-09-22 22:12

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