第九道：麻婆豆腐（可加肉末）;


小葱切细，大葱成颗粒， 花椒粉， 豆拌儿， 老姜。

制作方法：
 可将豆腐小块用开水胆一下， 可去渣味， 也可免去。 辣锅下油少许， 下老姜， 花椒， 蒜泥， 豆拌儿。 炒辣下大葱颗粒， 浇汤， 烧沸（熬香） 下豆腐 。 熟透钩欠（ 用少许淀粉加水调均） 起锅入盘，洒上花椒面，（也可根据情况洒点干辣椒面 ） 洗锅， 热锅煎辣油少许，浇于盘面即可。只听得呲呲着响， 味香扑鼻。

第十道：麻辣鸡丁:


鸡砍成指头大小颗， 炒好的花生米， 干辣椒段（要足量） 花椒（也要充分， 自己掌握） 葱段子少量。

烹饪方法：
 辣锅下油， 下花椒， 老姜，葱段 ， 小煸后下 鸡丁， 炒制鸡丁半熟， 入干辣椒段， 再炒，味出将花生米倒入，洒盐， 味精。 即可入盘 （供参考： 入盘后可用筷将肉丁摆放在盘子边缘， 中间将干辣椒堆成小山装， 浇上少许酒， 点燃， 象征红红火火。 ）

家常菜--------泡椒猪肝;

步骤： 
1、将猪肝剔除筋膜，入白醋水中浸泡两小时排猪肝内毒素 
2、泡椒切丝，生姜切片，葱切段备用 
3、猪肝切片，用生抽、料酒、鸡精、水淀粉略腌 
4、锅内油烧至五成熟，下猪肝炒散，断生后捞出 
5，锅内余少许油，放泡辣椒、姜片炒出香味，再放猪肝、葱段翻炒，起锅装盘即成

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北京奥运会开幕式将于8月5日进行最后彩排,此次彩排将不安排焰火演练�

孙海平:刘翔放弃开幕式有因 害怕状态出太早


孙海平：状态要到比赛前才出来 

刘翔近日说：“我不会去现场看的，不过我会在电视上看现场直播，电视上可以看得更清楚点，而且还能听解说，不比现场差。” 

刘翔团队的一位成员告诉记者，“旗手和点燃主火炬，对刘翔来说，都是巨大的荣誉，完全不想做那是骗人。但是，刘翔目前的压力太大，他的训练本来就够紧张的了，再浪费两天去参与排练，肯定会影响到他的最重要任务——比赛。”“赛前调整，包括技术和心理，都非常重要，我需要他到比赛开始前才让状态完全出来！”孙海平说道。

赵本山将身穿彩衣领舞开幕式东北大秧�

开幕式当天中心区人流预计16万 交通成重点

中国男篮悄然调整奥运目标全力冲击前八.

各国驻华大使祝福北京奥运

北京奥运整体投入2950亿 含城市基础设施投入.

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明日火炬传递:四川成都.

火炬进京最后一站:四川成都站.

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北京奥运会开幕式将于8月5日进行最后彩排


新华网北京8月4日奥运专电（记者汪涌）举世瞩目的北京奥运会开幕式将在8月8日举行，在此之前的最后一次彩排安排在8月5日进行，此次彩排将不安排焰火演练。

新华社记者4日从北京奥组委获悉，北京奥运会开幕式在8月8日之前一共安排了4次彩排，继7月16日开幕式首次彩排后，7月30日、8月2日又进行了两次彩排，最后一次彩排的时间安排在8月5日进行。除了7月16日的彩排外，后面三场彩排都安排了部分持票观众现场观看。据悉，这样安排的目的一是需要实战演练开幕式观众入场和离场的有效组织，另外也是达到演练场内表演与观众互动的问题。 

据了解，8月5日的开幕式彩排时间从晚上8点开幕式预演正式开始，10点10分预演结束。经过前三次的彩排，奥运会开幕式的各项保障工作正在就绪。参与奥运会开幕式全体演职人员，在开幕前连续排练，战高温、斗酷暑，为开幕式的成功付出了艰苦的努力。 

针对奥运会开幕式彩排，北京奥组委专门发出了紧急公告，提醒观众在观看时，不要携带任何摄影、摄像器材入场，不要使用包括手机在内的摄影、摄像器材拍照、摄像。同时严禁以任何形式向外界、媒体发布、传播或透露与开幕式演出相关的信息