材料
大米150 克，净田鸡肉100克， 鲜虾300克， 香葱1棵， 生姜少许
做法
（1）大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；
（2）鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌；
（3）田鸡肉加料酒，盐炒至八成熟，
（4）将米放入粥锅，加水煮开,转中火煮约30分钟；
（5）将鲜虾和田鸡肉放入粥内煮熟；
（6）加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

是牛蛙，不是蟾蜍。