【第一本】
第一本先上本美食书2016年9月19日贴吧记
[日]吉井忍著，广西师范大学出版社，2014年初版/2015年再印（我买的是2015年的）
食谱+散文，还图文并茂，读了会很饿的一本书，高能预警…。
前阵子逛书店时偶然间随手翻翻的一本书，没想到当场看着看着就饿了，还勾起了很多回忆，看了看价格，犹豫之间，仓皇之中，就冲动地给抱回家了。
作者是一位在北京工作生活的日本女性，这书的主旨就是教各位如何利用中国当地的食材做出日本式的便当（盒饭）。书的左边是便当成品和食谱，做法，右边则是分享关于这道菜或这个便当的散文，或典故，或作者自己的回忆。吉井女士的文字相当流畅好读，食谱做法等也写的细致（算是日本人事无巨细的做事风格？），操作性很高，欢迎大家参考实践。本人是看着图片还有食谱流程流口水的那种，经常还不到操作的阶段，就赶快放下书，去找点什么填饱肚子了（笑）！
这本书如题，是按着四季春夏秋冬来写的，四个季度分量差不多，在日本都很少看过这么全的便当书。关于食物的散文读起来也很有味道，带着许多日本的风景，文化，习俗，季节行事还有生活细节。难得的是因为不是由日文翻译过来的书，而是直接用中文创作的，所以读起来很自然。作者的中文功底很令人赞叹。是一本读起来很质朴但带着细腻美感的美食加美文。
虽然不是那种光滑的纸质，但书页的厚度，质感，排版和相片都带有一种朴素的高质量，书的定价也挺贵，要69块大洋（我是在实体书店剁手的😢，当时看的饿的都魔怔了）。

羡慕有猫的人

好大的喵脸

生娃前经常各种卤，现在娃还小不太能吃咸就很少弄了。

【谈吃】
这两天带猫咪去医院，路上见到有便宜坊（念bian4声），周六中午就和老公去打打牙祭。便宜坊是京城老字号之一，看梁实秋的《雅舍谈吃》里头也不时地会提到，称是“北平的酱肘子铺（即便宜坊）”，还提过它们家的“筒子鸡”。现在的便宜坊最具有特色的应属它的焖炉烤鸭，为它的独门技艺。北京烤鸭分卦炉和焖炉两类烤制方法，全聚德的就是卦炉烤鸭。
焖炉和卦炉吃起来各有特色，焖炉的我昨天倒是头一回吃，叫了花香酥型的（据说烤时鸭子里面会浸上莲子，红枣，名茶，使其更有营养，吃起来会有股花香味），沾点酱配上一两根细黄瓜条和葱丝，用薄薄的鸭饼一包，一咬感觉口齿留香。
跟卦炉烤鸭比起来，焖炉烤鸭的皮吃起来口感不那么香酥脆，习惯了卦炉烤鸭的人，便有极端地说“便宜坊烤鸭是吃过最难吃的”。听了这朋友的评论，我们更是非得去尝尝不可。其实有时候太习惯某些固定口味，往往限制欣赏享受其他的美好的能力。一个好吃的东西，通常需要突出某一项特色，便足以吸引人。虽然焖炉烤鸭的鸭皮不如卦炉香脆，但那一口鸭肉香却胜于卦炉烤鸭许多。可以这么说：全聚德或其他大部分的卦炉烤鸭吃的是皮香，而便宜坊的焖炉烤鸭吃的却是肉香；一个香是由外向内的（皮到肉），另一个香则是由内到外的（肉到皮）。
除了烤鸭，便宜坊的菜色丰富，大抵鲁系菜式加上宫廷菜式。我们就两个人，叫了一个菠菜花生（黑醋极好不呛，汁料应该是用浇不是用泡的，酸甜适中，用的小花生），凤眼脆耳（猪耳朵里埋着皮蛋黄，做的很是漂亮好吃）做凉菜配啤酒，半只鸭子，一盅鸭汤作底的青菜钵，一个干烧鲜菌（这个做的有些口重了，蜜汁浇得过了，盖住了菌的鲜味，可惜!），吃得心满意足。
此外，说到卦炉烤鸭，我们其实也不去全聚德（全聚德那种地方，就是北京人也是在外地有人来时才会带去，自己一般是不去的）。大栅栏煤市街上的“胡同烤鸭”就很不错，临街有个窗户让人能现场看见师傅卦炉烤鸭的情景。虽是观光客多的地方，但做出来的烤鸭一点也不丢分，相当好吃，也是我们常去的（其它菜倒没什么了，就是鸭子做的很不错，那也就够了）。
下面上几张图吧。

这喵鼻子好怪

【第五本】食帖With Eating系列：03食鲜最高，2016年9月19日
介绍东西方文化，世界主要美食国家对“鲜味”的认知和定义。书中特约撰稿人采访了世界各地，为读者采集了各种鲜味，及各地名厨在其文化中所追求的美味的定义。
总结书中所介绍的“鲜味”分为三大类：
河海里的鲜味（各类鱼虾贝，海草，昆布，生蚝，鱼露，鱼子酱）
土里的鲜味（法国松露，日本松茸，中国的竹笙竹笋，各种菇类）
肉鲜（如法餐里的经典肉汁酱料，各种肉骨熬出来的汤的等等）
当中皆取代表性食材出来单文介绍。另有食材集散地（如日本的筑地市场）和法餐，中餐，日式法餐，上海菜，粤菜餐厅的相关采访文章。
属于专题杂志性质的书籍。图跟文都还不错。

【第六本】食帖with Eating系列：09了不起的面包（补充：这一系列是都是中信出版集团的）2016年9月20日
同样是去书店买回来的。收了这本只因为楼主爱吃面包。家里没条件做，看看人家怎么做也是乐趣。书里介绍世界各地面包的特征做法，还有各地有追求的面包师们的面包追求，
现今的面包业界主流大分为欧式（偏硬偏扎实，强调麦子杂粮本来的香味口感），日式（偏松软，善于跟其他配料食材组合），各有其特色，满足不同食习惯和食文化之需求，各地面包做法偏向大致非此即彼。当然真要好好要探讨麦子+酵母的结晶，中国的馒头和中亚一带的各式馕包馕饼也是不可少的，只不过中国人似乎从没想过烤，尽是蒸了（笑），所以严格算起来，中国白馒头是另一种东西。
欧式面包，尤其是意大利以外的地区，倾向原味，偶有夹层个奶酥肉桂之类的，基本用来沾汤夹肉当饭吃，就像中国南方人吃大米，北方吃馒头的感觉一样。
日式面包一开始也是从西方人那学会了吃面包，但人家擅于搞出一套适合自己的风格，比起欧包，日本的面包口感偏香甜松软，还喜欢跟各种咸甜材料搭配，做出各种点心面包，比如最有代表性的豆沙面包（中村屋），香肠/火腿面包等等。像现在大陆和台湾常见的肉松面包也实属继承应用日系风格。比起欧洲人吃面包，日式面包更像点心一些。
即便如此，在制作西方餐桌上传统的白吐司，法式长棍，各式大圆杂粮餐包（酸面包）上，日本并不会像中国人本土化滴那么粗暴彻底，一下失了原样。日本本地原有的软水（日本水质软，口感甜润，欧洲多是硬水水质），加上日本人偏爱较细腻精致的口感，造就了日本欧包的制作风格上比原产地的欧洲面包稍稍地细软了一些。

镇楼猫的日常睡姿…

【第七本】2016年9月22日
《流血的仕途-李斯与秦帝国》上下册，曹升
好久没碰历史类小说，这是最近用来打发搭地铁，办事空档等零碎时间看的。
看的是电子版，所以拿网上的图充充数。
上册快看完时才发现豆瓣上对此书毁誉参半，反应两极。毁的人说是有众多书托炒作才将此书评价抬的如此高。楼主个人觉得这样的书，自己是不会去买纸质本的，但倒也有吸引人一读的闪光点。
对秦朝有兴趣主要是因为以前看的连续剧《大秦帝国》第一部和第二部，非常震撼人心。尤其是第一部《黑色裂变》充满了既坚韧又悲壮的气息，演商鞅法家之言在百家争鸣，群雄争霸的时代里如何帮助偏于西北一隅，被人歧视欺负的贫穷小国发生质变以致得到新生当中之充满魄力又布满惊险的过程。
这两部连续剧的核心主题明确又深刻，每集里情节环环相扣，没有无用的剧情拖戏破坏节奏，演员的表演无一不到位，画面风格也看得出非常讲究用心，非其他弱弱的古装神剧可比。可惜一直期待的第三部因某演员影响不好的事迹，导致迟迟不上…等的楼主好苦。虽然也想读孙皓晖的原著小说，但部头较大，一直排在后面…。
有了《大秦帝国》一二部的基础，想说直接先读读演绎李斯和秦始皇《流血的仕途》也好。楼主个人觉得它的闪光点在于：从李斯的视点立场出发，对李斯，吕不韦和秦始皇这三人的心理活动描写的比较符合人性，赋予了他们合理的个性，来推动历史事件的进行。但其他部分则有些不敢苟同，比如嬴政同父异母的兄弟成蟜，其心理变化的过程就令人感到莫名不解。一些情节接壤的部分也很简略突兀，中间处处夹杂作者个人的见解，会突然从几千年前的秦国跳到20世纪的弗洛伊德，很让人出戏。虽然作者的分析见解也有其道理（他似乎也觉得自己很有道理，扒拉扒拉地讲不停），但楼主有点烦这种碍事的讲解，感觉就像你正看戏看的正精彩时，画面突然一转，老是出现一个主持人来跟你絮絮叨叨……，心里的os就是“滚”！在快速看完上册后，决定不继续看下册了。
总体来说，是给予人很强烈的单口相声的即视感的一本书。喜好与否自行判断。[图片]

【第八本】《人类简史》
Sapiens: A Brief History of Humankind ,Yuval Noah Harari, London: Vintage Books, 2014
这是这两年很喜欢的一本书。里面有很多新颖，大开脑洞的观点，把很无聊的题目写的很有趣是我对这个作者感到最佩服的一点。作者是个以色利人，拥有牛津大学的历史学博士学位，主业是中世纪欧洲战争史（罗马帝国），却能把本属于人类学，考古学，生物进化学范围的研究成果结合起来，融会贯通，很浅显易懂却又不失深度地写出了人类历史发展的走向。读时觉得很犀利，同时又对书中展示出的人类历史走向感到有些不寒而栗：人类发展的方向一直朝着一个很吊诡，看似矛盾却又合理，看似不断扩大兼蓬勃发展，实则可能正加速整个物种灭亡的方向…。
书从“智人”老祖宗开始写（历史课本的开始，也是最让我觉得枯燥打瞌睡的一段）就已经精彩万分，楼主个人尤其惊艳前几章写“认知革命”和“农业革命”之处，此外中间写资本和帝国与现代科学（学术研究）的关系也是精辟入理。
书里引用的历史事件（当然还是以西方为主的）和人名以能说明问题的程度为止，并不卖弄学识，所以不需要特别过硬的西方历史知识背景也能很好的理解，此外口吻也不乏幽默，很有典型英式文章的风格。BBC广播电台4在2014年春天英文版即将出版的时候，曾做了一个连续4天的经典节段朗读节目，每次10到15分钟（不太记得了）挑出全书最为精彩的节点部分朗读，很是吸引人，楼主偶然间听到，马上就去找书，可惜后来在BBC的网页上再也找不到了。
历史著作嘛，表达的也是著作者个人的观点和理解。纵使有些不太同意的部分，也不妨碍这是一本有趣的好书的事实。
2016年9月22日记

【第九本】图画书 2016年9月23日记
周国平《女儿四岁了，我们开始聊哲学》（审美），电子工业出版社
有朋寄书来，不亦惊喜乎。今天收到爱书的朋友寄来此套书中的一册。书不厚，很精美，马上就开始翻阅。
书里内容是记录作者女儿妞妞的童言童语，配合很漂亮的彩色水墨插画。孩子的童言童语经常令人不觉莞尔，既有哲理，又充满灵动的想象力。（审美）的这一册，有孩子做的梦，包括噩梦，从相信圣诞老人到长大后渐渐明白真相的过程，还有孩子讲的故事，让人不禁赞叹，原来我们每个人幼小时皆有这段时光（吗）？
很温馨的书。作者和编者意在借这套书鼓励家长多陪孩子说话交流，珍惜爱护孩子的童年时光，享受他们珍贵的与生俱来的想象力。因为在孩子长大后这将成为他们实现人生幸福最扎实的基础。

【第十一本】《浮生六记》沈复（清朝乾隆嘉庆年间人）
看的不算特别经典的版本，就是看到有吧友提起这本书，勾起了我中学时读"忽有庞然大物，排山倒树而来…,鞭数十，驱之别院”的回忆，一时兴起，先在微信读书app 里找个有译注的版本（万卷出版社）就读了起来。
此版译注不是特别清楚详细，但也不妨碍读出这书的精彩。从中学的课文里，从没想过原来这书虽是散文，却更胜小说，因为它是作者的真实人生，而且充满着悲欢离合，叫人悲戚难过。六记中的前面三记《闺房记乐》《闲情记趣》《坎坷记愁》是比较剧情起伏的，第四记的《浪游记快》也能接壤补充前面的记述，只不过我对于游记观景本来就不甚感兴趣，较感兴趣只有当中纪录作者随朋友到岭南倒货卖东西经商的那块了。
《浮生六记》虽应有六个纪录，但发现的残稿当中只剩下前四记而已，第五记的《中山记历》（记从使琉球的见闻）从后来清末某抄本的内容核对，似乎也是沈复原本里所写的，之前一直被认为是后人伪造，第六记的《养生记道》则是到现在也没证据证明是原来沈复所作。
楼主基本上就认真地读了前四记，第五记主要讲出使琉球，也跟游记有些类似，个人觉得没之前几记有意思，比较纯粹采风纪录的感觉，所以就快快地翻阅过去而已。第六记没读。《浮生六记》虽是散文，也带有自传的意味，但所记所写的内容角度却大大不同于其他古文。古文里多是经世致用文章，家书性质也皆是训诫勉励家族子弟为官为人读书处事之道，很少有这种描写生活里夫妻之间感情，家庭琐事乐趣等个人私生活情感的内容，对儒家教条下的中国文人来说，实在是太离奇，太稀有了。然而我看有些读者（尤其是女读者）对于书中男主（也就是作者本人）颇有非难之意，其实我只想说沈复不是中国传统价值里的成功典范，并不追求建功立业（虽然他娘也冀望他能光耀门楣）；他反而是陶渊明式的性情，却也不得不在家庭伦理关系和为填饱肚子中挣扎的人物，就像今天你和我一样。
楼主觉得这书简直可以当作爱情小说看，而且是男人的爱情小说。里面描写的既真实又细腻，不管后世男女如何对里面主角如何评价，我个人觉得作为男人，他对妻子的感情与怀念是真挚的，对人生的愁苦是豁达的（有反对意见的千万不要打我…）。不论从文章的角度，或从内容来说，都是精彩感人，值得一读的。

洁一室，开南牖，八窗通明。勿多陈列玩器，引乱心目。设广榻、长几各一，笔砚楚楚，旁设小几一，挂字画一幅，频换。几上置得意书一二部，古帖一本，古琴一张。心目间常要一尘不染。 晨入园林，种植蔬果，芟草，灌花，莳药。归来入室，闭目定神。时读快书，怡悦神气；时吟好诗，畅发幽情。临古帖，抚古琴，倦即止。知己聚谈，勿及时事，勿及权势，勿臧否人物，勿争辩是非。或约闲行，不衫不履，勿以劳苦徇礼节。小饮勿醉，陶然而已。诚然如是，亦堪乐志。